Какой смысл вкладывается в это словосочетание?
Оба варианта верны.
Ошибка здесь: оплатить за. Так нельзя говорить и писать. Правильно: оплатить что-либо, заплатить за что-либо.
Если имеется в виду, что людей учат водить мотоцикл, то верно: обучение вождению мотоцикла.