В строгой деловой речи тире не нужно. В других стилях интонационное тире возможно.
Корректно: различать одно и другое, отличать одно от другого.
Пробел в этом случае нужен.
Пунктуация верна, однако предложение содержит логическую погрешность: вряд ли знание можно назвать навыком.
Подробно об этом написано в «Справочнике по пунктуации».