Тире обычно не ставится, если подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое – формой именительного падежа существительного. Но при логическом подчеркивании тире всё-таки возможно (ср. у Маяковского: Я – гражданин Советского Союза).

Так сказать можно.

Да, выделяется.

Причастие не замеченной следует писать раздельно. Но обратите внимание, что с точки зрения стилистики предложение лучше перестроить и использовать действительный залог вместо страдательного: Эксперты не могли не заметить работу рулевого нашей команды.

Возможны оба варианта, предпочтительно: участвовало 29 игроков.

Оба варианта некорректны. Возможные варианты: в команду вошли, в состав команды вошли работники...  А принять участие можно в работе, соревнованиях, какой-либо деятельности и т. д.

На последний (ударение можно проверить в окне «Искать на Грамоте»).

Корректно: (нет) мантОв.