Форма ед. ч. предпочтительна, но необязательна.
Верная пунктуация: Это технология, а возможно, даже наука. Написание без запятой некорректно.
Обычно тире не ставится, если между подлежащим и сказуемым, выраженными существительными в именительном падеже, стоит частица не. Но Вы имеете право поставить тире, если хотите логически и интонационно подчеркнуть сказуемое.
Ошибок нет.