Это сложноподчиненное предложение, основа первой части – кажется, основа второй части – мастер придал.
Правильно с запятой: Заслуженный мастер, он с радостью прививает молодежи любовь к музыке.
Словарями это слово пока что не фиксируется. Возможно, мастер по коррекции бровей?
Кавычки не нужны, однако все слова в таких прозвищах пишутся с большой буквы.
Запятая перед тире нужна: она закрывает пояснительный оборот Мастер Йода.