Выражение корректно в значении «мужчина владеет магазином».
Мужская фамилия Гарбуз склоняется, женская – нет.
Склоняется как мужская, так и женская фамилия Гетта.
Мужская фамилия Принц склоняется так же, как и соответствующее нарицательное существительное: Принца, Принцу и т. д.
Скорее, частица.
Возможны оба варианта.
Да, так: сто два мужчины.