Тире поставлено верно. Обратите внимание, что хвоя не дерево, а часть дерева.
Верно в зависимости от смысла: картофель, печенный с грибами и луком (= картофель, который пекли с грибами и луком); картофель печеный с грибами и луком (= печеный картофель + грибы и лук).
Рекомендуем обратиться к Правилам.