Учитывая правила координации, корректно: психолог — арт-терапевт.
В этом предложении знаки препинания расставлены верно. Запятая ставится после скобки.
Корректно: Используй он нашу методику, зарабатывал бы больше.
Вы написали верно.
Правильно: ролевой, сюжетно-ролевая.
Двоеточие не нужно.