Вы правы, корректно: слизать соус с тарелки.
Существительные во мн. ч. не различаются по родам.
Внимательный
Внимающий
Спасибо за внимание
Принимая во внимание
Обратите внимание
Вы правы, корректно: слизать соус с тарелки.
Существительные во мн. ч. не различаются по родам.