"Справка" не выполняет домашних и тестовых заданий.

Можно писать без кавычек: опубликован длинный список финалистов премии; в короткий список финалистов вошли...  Можно также написать шорт-лист, лонг-лист.

Одесский винный завод – реальное собственное имя. Такие наименования не заключаются в кавычки при самостоятельном употреблении, но пишутся в кавычках при употреблении с родовым словом: государственное предприятие «Одесский винный завод». Подробнее см. в «Письмовнике»: Как правильно употреблять кавычки (часть вторая)

Это несогласованные определения.

Возможны два варианта пунктуации. Можно оформить прямую речь (тогда слова сообщила компания в отчете будут словами автора: «Автобусные перевозчики и личный автотранспорт являются главными конкурентами», – сообщила компания в отчете.

Также эти слова могут выполнять функцию вводного предложения: Автобусные перевозчики и личный автотранспорт являются главными конкурентами, сообщила компания в отчете.

Корректно: В этом сезоне хитом стал длинный мех, такой как овечий или мех ламы.