Эти мужские фамилии склоняются.
Правильно: Уж не клещ (ли) меня укусил?
Возможно. Рекомендуем смотреть словоформы в окне «Искать на Грамоте».
Кавычки не нужны. Хотя метафора, на наш взгляд, не самая удачная.
Словарная фиксация: «Купол тысячелетия». См.: Лопатин В. В., Нечаева И. В., Чельцова Л. К. Прописная или строчная? Орфографический словарь. М., 2011.