Бизнес-... - первая часть сложных слов, пишется через дефис.
Первый вариант правильный.
Верно через дефис.
В значении 'ничтожное количество' правильно: мизер. В значении 'обязательство игрока в преферансе' правильно: мизер.
Предпочтительно без предлога: Бизнес с оборотом 20 миллионов долларов.