Названия пород животных пишутся без кавычек: корова холмогорка, собака болонка, куры леггорн. Аналогично: цыплята брама.
В этом значении слова брат и сестра пишутся с маленькой буквы.
Не существует каких-либо правил, регламентирующих количество предложений в абзаце. Абзац может состоять из одного предложения, если таков авторский замысел.
Оба варианта верны.
Верно: храм Казанской иконы Божией Матери.