Да, эта фамилия склоняется.
Нет.
Верно, но по такой вывеске непонятно, что за услуги.
В русском языке есть слово баллон.
Количество строк не влияет на постановку кавычек. Может быть, так: гарантийный талон на рулевую рейку?
Запятую ставить не нужно.