Правильно:а-та-та.
Верно: плата за присоединение, оплата присоединения.
Эту фамилию нужно склонять.
Правильно: балийский массаж.
В словарях русского языка это название не зафиксировано. Наиболее близкое к языку-источнику написание будет таким: лолло-росса.