Верно: На учете в полиции состоит около 1000 неблагополучных семей.

Правильно: ко всей.

Дело в том, что собирательные числительные (двое, трое, четверо...) в русском языке имеют ограниченную сочетаемость. Они употребляются не со всеми словами. С существительными мужского рода, обозначающими детенышей животных, собирательные числительные сочетаются, а со словами, обозначающими взрослых животных, – нет. Поэтому пятеро лисят, трое котят, семеро козлят – корректно, а трое котов, семеро козлов (о животных) – ошибка.

Пишется слитно: фотоэссе, видеоэссе.

Все названия нужно оставить в начальной форме. 

Речь идет о директоре одной или нескольких сетей?

При слове несколько возможна форма как единственного, так и множественного числа.

Верно: ...вдоль 17-го, 19-го и 21-го путей (если здесь используются порядковые числительные: вдоль семнадцатого, девятнадцатого и двадцать первого путей).