Требуется обособить обращение: Все, дочка, за Никифора замуж не пойдешь.
Кавычки нужны, т. к. слово дочка, во-первых, употребляется не в своем обычном значении, а во-вторых, имеет разговорную окраску.
Оба варианта правильны.
Корректно согласование во мн. ч. В ед. ч. - в разговорной речи.
Правильно: Доска почета.
Правильно: Доска почета, Аллея Славы.
В этой фразе слово дочка может быть приложением (умница-дочка) или обращением (Умница, дочка!)
Да, мужская фамилия Дока склоняется.
Словари фиксируют слово мойка как имеющее формы мн. числа во всех значениях. Однако Ваши сомнения обоснованны: употребление слова мойка в значении мытье во мн. числе уместно не во всех контекстах.