Пунктуация верна.
Обособление не нужно.
Верно: удивлена таким количеством друзей.
Указанная запятая нужна.
Верно: алмаатинцы.
Запятая не нужна.
Кавычки нужны. Перед второй частью лучше поставить тире: Мистер Эн охотно отвечал на вопросы своих "друзей" — так он называл работников бюро.
Другой возможный вариант — заключить вторую часть предложения в скобки как вставную конструкцию: Мистер Эн охотно отвечал на вопросы своих "друзей" (так он называл работников бюро).