Следует склонять только мужскую фамилию: Гюла, Гюлу, Гюлом, о Гюле.
В устной речи склонение возможно, но на письме лучше аббревиатуру не склонять.
Верно: ул. Седьмого Ноября (ул. 7 Ноября). В названиях улиц, площадей, переулков, проспектов и пр. с прописной буквы пишутся все слова, кроме родовых терминов (т. е. самих слов улица, площадь и т. п.), а также слов года, лет.
Забить гол - грамотно.
В обиходной речи корректно: 11-я линия (без "улицы"). В справочных изданиях: 11-я линия ул.