Знаки препинания не требуются: Умные ребята эти эстонцы; горячая штучка эта Джулия.
См. в «Письмовнике».
Беглый гласный при склонении исчезает (ср. замочек): (любимый) внучек – (приезд) внучка, (дать конфету) внучку и т. д.
Верно: в городе Туле, в г. Туле. См. «Письмовник».
Вариант слазить (слазь) просторечный.
Запятая не требуется: распространенное согласованное определение похожая на сказку стоит перед определяемым словом Тула.
Корректно: Я штука беспородная, не граф я де Ла Фер...
Корректно без "хлеба": булка и буханка.
Склонять название не нужно, так как родовая принадлежность родового слова и названия разная. Подробнее см. в «Письмовнике».