Эти сочетания пишутся без кавычек.
Кавычки не нужны.
Верно: как бы вам ни хотелось, не выкладывайте никуда.
В данном случае лучше использовать формы множественного числа: Жертвами вируса стали 71 человек.
Верно дефисное написание: насыщенно-сладкий.