В придаточной части предложения верно: ...кому бы они ни принадлежали.
Эти слова пишутся через дефис: глинтвейн-бар, детокс-бар, кальян-бар.
Правильно: в отпуске. Второй вариант разговорный.
Да, частицу бы необходимо повторить.
Спасибо! И Вас с праздником!