Правильное написание: запаечный.
См. в Проверке слова.
См. ответ № 197177.
Орфографический словарь
Большой толковый словарь
Запятая не нужна. О пунктуационном оформлении конструкций со словом виват см. в «Справочнике по пунктуации».
По аналогии с подобными глаголами ударение должно падать на второй слог -бар-.
О фирменном названии шотландского виски – «Джонни Уокер».