Правильно: алкана. Правописание можно проверять в окне «Искать на Грамоте», набрав алкан*.
Лучше: план... на каникулы.
Правильно: план чего-либо (в разных значениях).
Возможны оба варианта.
Возможный вариант: Учебный план профессиональной подготовки.
Пишется так: план Б.