Правильно: Этого ни Петя, ни Маша не знали. Этого ни Маша, ни Петя не знали. На согласование сказуемого во множественном числе влияет принадлежность подлежащих к разному грамматическому роду.
О правилах правописания частиц не и ни см. здесь.
Правильно с ни в обоих случаях.
Правильно в ед. ч.: использование моторного топлива. Если нужно подчеркнуть множественность, то стоит добавить: сортов, видов моторного топлива.
См. в учебнике С. Г. Бархударова «Правила русской орфографии и пунктуации».