Правильно: Этого ни Петя, ни Маша не знали. Этого ни Маша, ни Петя не знали. На согласование сказуемого во множественном числе влияет принадлежность подлежащих к разному грамматическому роду.
Обе формы слова существуют, но используются различно.
А какой смысл Вы хотите передать этой фразой?
Ударение падает на последний слог: включИт.
Корректно: Бьет - значит любит.
В предложениях такого типа никакие знаки не нужны. Однако при желании интонационно разделить предложение на две части можно поставить тире.