В смысле дать дефиницию? Нет, такое употребление некорректно.
В этом значении употребляется слово трезвенник.
Интуиция - 1. Неосознанное чувство, позволяющее постигать суть чего-л. и подсказывающее правильное поведение, решение. 2. Способность непосредственного постижения истины без обоснования с помощью доказательств (в философии).