Оба варианта возможны.
Верно: Две маленькие песчинки; Мы две маленькие судьбы.
Правильно: два осетра.
Поскольку название состоит из двух частей и неясно, как они соотносятся друг с другом, его лучше не склонять: за "ЭВМ Сервис".
Верно: две пары носков.
Правильно: две тысячи десятого года.