Оба варианта корректны. В документах: мать шести дочерей.
Частица выбрана верно. Усилительная частица ни пишется в придаточных уступительных предложениях.
Альпака – несклоняемое существительное: из шерсти альпака.
Склоняется только мужская фамилия.