Верное написание: онлайн-покер-клуб.
Воспользуйтесь, пожалуйста, окном «Искать на Грамоте».
Корректно: играть в покер или блек-джек; попробовать силы в покере или блек-джеке.
Правильно, конечно же, шофёр. Аргумент только один – ссылка на любой нормативный словарь русского языка.