Кавычки не нужны.
Прилагательное от шлюз – шлюзовой (неправильно: шлюзовый). Следовательно: Шлюзовая улица.
Правильно: указанный.
Правильно в помещении, закрываемом и в помещении, закрывающемся.
Шлюха – просторечное бранное слово. Оно не относится к нецензурной лексике, если под нецензурными словами понимать мат.