Фамилия композитора — Массне, а название оперы произносится с ударением на первом слоге: «Ве́ртер».
Литературная норма: серверы, хотя в профессиональной речи компьютерщиков нередко можно встретить вариант сервера.
Правильно в именительном падеже мн. числа: серверы, веера.
Литературная норма: сервер, серверы.
Правильно: Ростов н/Д, Вермер.