Словосочетание земной шар пишется строчными.
Верно: давление 13 бар, давление измеряется в барах.
Такое употребление возможно в качестве средства художественной выразительности.
Слышать запах – допустимо в разговорной речи. Чувствовать запах – стилистически нейтральный, общеупотребительный вариант.