Для обозначения лица, служащего в полиции, употребляется слово полицейский (в том числе и по отношению к женщине). При обращении к женщине тоже следует говорить Ты хороший полицейский.
Верно: супермегахороший друг.
Проверяйте слова в наших электронных словарях (окно «Искать на Грамоте»).
1. См. в Проверке слова. 2. В разговорной речи преобладает согласование по смыслу (хорошая программист Елена), в письменной официальной и нейтрально-деловой речи определение согласуют с определяемым существительным по внешней форме: хороший программист Елена.
Предложенный Вами вариант пунктуационного оформления корректен.
Тире необходимо.