Слово да не склоняется, поэтому и название склонять не следует: Я иду в "Да", купил в "Да".
Корректно: У вдовы Мариэль, кроме того дома, ничего не осталось.
Да, это выражение корректно.
Оба варианта грамматически верны.
Возможны оба варианта, чаще используется единственное число.
Запятую перед если поставить можно, если автору важно интонационно выделить придаточное предложение.
Обратите внимание: слово управляйка является разговорным.
Если имеется в виду "те могут", то верно: Герцоги – те да!