Пунктуация верна.
Зашоренность - ограниченность, неразвитость, предвзятость.
Знаки препинания в предложении расставлены верно. После второго из элементов, соединенных двойным союзом как... так и, запятая не нужна.
Да, запятая необходима.
Лучше: ...в том числе общество как макроокружение и рынок как микроокружение.