Да, правильно с запятой.

Правда — что слово кофе можно употреблять в разговорной речи как существительное среднего рода, неправда — что теперь: указание на допустимость такого употребления находим еще в словарях 1970–80-х годов (см., например: Скворцов Л. И. Правильно ли мы говорим по-русски? М., 1980). Необходимо подчеркнуть: средний род слова кофе (и раньше, и сейчас) — допустимое разговорное употребление; согласно строгой литературной норме слово кофе (и раньше, и сейчас) — существительное мужского рода.

Склоняется только мужская фамилия.

Как и раньше: горячий кофе – предпочтительный вариант, отвечающий строгой литературной норме, горячее кофе – вариант, допустимый в непринужденной разговорной речи.

Слово лайк широко употребляется и свободно склоняется. Оно вполне вошло в русский язык.

Правильно - без буквенного наращения.

Постановка тире не требуется.

В обоих случаях запятые поставлены верно.

Воспользуйтесь, пожалуйста, ресурсом «Проверка слова».