Такой контекст предложить затруднительно.
Корректно: заведующий учебной частью.
Географические названия, которые употребляются с родовыми словами озеро и мыс, обычно не склоняются: ..аквально-скальные комплексы мыса Казантип с озером Акташ и Астанинскими плавнями, аквально-прибрежный комплекс мыса Опук.
Возможный вариант: Учебный план профессиональной подготовки.
Кавычки не нужны. Верно: Дворец большого счастья.
Оба варианта верны.