Слово как пример в этом предложении запятыми не выделяются.
Иван Иванович - маляр.
Это постфикс.
Правильно в именительном падеже: Чимароза. Эта фамилия склоняется: опера Чимарозы.
Аббревиатура БАМ склоняется. Правильно: я побывал на БАМе.
Предлагаем наш Справочник по фразеологии.