Приставка супер... пишется слитно (например: суперсобытие). Но если вторая часть слова содержит дефис (онлайн-событие), то слитное написание заменяется дефисным и возникает написание с двумя дефисами: супер-онлайн-событие.
См. в Горячей десятке вопросов.
Правилен второй вариант.
Варианты равноправны.
В данном случае возможно использование кавычек.
Такое употребление возможно лишь в разговорной речи.