Фамилия Сорока склоняется (и мужская, и женская).
Онлайновый словарь «Языки русских городов» фиксирует: ссобойка. В других источниках это слово найти не удалось. Написание ссобойка логично: это ведь еда, которую берут «с собой».
Запятая нужна, она ставится в соответствии с правилами правописания.
Да, эта фамилия склоняется.
Вместо запятой следует поставить тире.
Правильно: ареола соска (ареола – существительное женского рода).