Пунктуация верна.
Пожалуйста, объясните смысл фразы - он не вполне ясен.
Тире будет уместно как показатель интонационного членения последней части предложения.
Мужскую фамилию нужно склонять (с выпадением или без выпадения гласной - по желанию).
Мужская фамилия Сорец должна склоняться (независимо от мнения ее носителя). Возможны варианты склонения: Сореца (предпочтительно) и Сорца (допустимо).