Фраза не кажется удачной. Обычно так говорят о жизни.
Написание с тире корректно.
Кавычки не нужны.
Корректно: мелют кофе. Мелет, мелют – формы слова молоть, а молит, молят – формы слова молить.
Лучше: поди-ума.
Правильно: на мероприятиИ ожидается представитель... на мероприятиЕ прибудет представитель...
Если слово состав - заголовок таблицы (а не стоит перед списком), то двоеточие после него не требуется.