Оба варианта неудачны. Лучше добавить слово памяти. Если это официальное название, то слова в нем нужно писать с заглавных букв: сквер Памяти Погибших Воинов.
Корректно: скоро открытие новых магазинов.
Слово войны в этом названии следует писать с маленькой буквы. Верен второй вариант.
Оба варианта верны.
Верно: скоро открытие магазина «Продукты»; скоро открытие продуктового магазина.
В значении "скинхеды" - скинЫ. В иных значениях возможны два варианта постановки ударения.