Правильно: «Никто — значит никто». Слово никто в данном случае — это связка перед сказуемым, выраженным не глаголом в личной форме.
Да, можно сказать "костюм Санты".
Верно: Не кто иной, как Адольф Гитлер,...
Первый и третий варианты корректны.
Вы написали правильно.
Правильно: Санчо Панса. Склоняется только часть Панса: без Санчо Пансы.