Например, в журнале "Русский язык за рубежом".
Изъяснительные отношения (а здесь именно они) в бессоюзном сложном предложении выражаются двоеточием: Смотрим: свежий след.
Поскольку приправлена груша, а не нотки, верно: Свежие нотки груши, приправленной сладкой карамелью.
О происхождении слова говядина см. в ответе на вопрос № 190618.
Правильно: отстоит на расстояние 500 метров. Или лучше: отстоит на 500 метров.