Оба варианта верны.
Оба варианта корректны.
Корректно: кухни Баженова (в качестве неофициального названия).
Оба варианта верны.
Правильно с прописной буквы.
Счетная форма: 5, 100, сотни гигабайт. Если единица измерения употребляется вне «измерительного» контекста, то используется форма гигабайтов: не хватило гигабайтов.