Лучше не склонять.
Правильно: установлена 21 камера.
Оба варианта правильные.
Оба варианта правильны.
Склоняется и мужская, и женская фамилия.
Глаголы проводить и производить в значении «осуществлять, выполнять, делать, совершать (какие-л. действия, работу)» синонимичны. Поэтому оба варианта верны.
Правильно: одиннадцатое сентября (в этой конструкции пропущены два слова: одиннадцатое число месяца сентября).
Корректно слитное написание.