Поясните, что Вы имеете в виду.
Правильно: рис «Жасмин», соус «Нью-Йорк», картофель «Айдахо». Однако для последнего наименования очевидна тенденция к переходу имени собственного в нарицательное (по аналогии с картофель фри), поэтому вариант картофель айдахо нельзя считать неверным.
В словарях такое слово не отмечается.
Оба варианта корректны.
Правильно: Федеральный закон РФ (как первые слова официального названия документа).