Тире здесь возможно как интонационный знак (при интонационном членении предложения). Решение принимает автор текста.
Тритикале – существительное женского рода.
Верно: Компания – разработчик новой технологии представила...
Нет, это не ошибка.
Правильно: шестиосевой и 6-осевой.
Запятая не нужна.
Возможно, будет уместнее поставить тире вместо кавычек.